Выносливость экстремально низких температур

С наступлением зимы многие фермеры жалуются мне, что коровы плохо переносят морозы и ветра. Фермеры говорят, что не верят статьям и советам о том, что мясной скот должен содержаться на улице круглый год и в том числе зимой. Говорят, за границей такая система работает только потому, что у «них» там погода не такая суровая, и морозы не такие холодные, и ветра не такие сильные, и снега не так много как у «нас» тут в Казахстане или России.

Я же в очередной раз попробую при помощи статистики и фактов объяснить, почему это не так. Почему коров можно и нужно содержать на улице и как это организовать, чтобы животные чувствовали себя комфортно.

Давайте для начала обратимся к фактам. Вот сравнительная таблица температур, погодных условий и некоторых других сельскохозяйственных показателей в Акмолинской области РК (Астана) и штата Альберта в Канаде:

Как Вы можете видеть не только в Казахстане есть сильные морозы, высокая влажность и тяжелые погодные условия. Существую и другие регионы на планете, которые имеют похожие погодные условия.

Теперь же обратите внимание на цифры поголовья скота в одной и другой области. Штат Альберта является одним из крупнейших штатов и имеет самую большую популяцию крупного рогатого скота в Канаде. И при том, что Альберта почти в 4 раза больше Акмолинской области в ней содержится в 14 раз больше скота.

На май 2016 года в штате Альберта насчитывалось более 49 431 хозяйства и подавляющее большинство этих фермеров и их коров никогда не слышали о коровниках, бетонных здания для животных или каких-либо других изолированных укрытиях. Все они зимуют на улице при таких же, а иногда и более тяжелых погодных условиях, как и коровы в районе Астаны.

Вот руководство, созданное правительством штата Альберта для фермеров, в котором даны рекомендации по уходу и содержанию животных зимой. Даже если Вы не читаете по-английски, Вы можете пролистать брошюру и посмотреть картинки – Вы не найдете ни одной с коровником или каким-либо другим зданием. На страницах 35,36,37 и 38 описаны преимущества и недостатки всех возможных укрытий для животных от ветра и снега в зимний период. Таких укрытий в руководстве описано 5 и зданий или коровников среди них нет:

- естественные леса и опушки лесов
- искусственная лесопосадка на границе с зимним пастбищем
- прибрежные районы (берега рек) с естественным кустарником или деревьями
- передвижные ветрозащитные сооружения
- постоянные ветрозащитные сооружения

Вот примеры передвижных и постоянных ветрозащитных сооружений.

Мясной скот способен выдержать такие погодные условия, но им необходима определенная подготовка.

Эта подготовка включает в себя:

1. Обеспечить качественный полноценный рацион для коров перед и сразу после отъема для того, чтобы они «вошли» в зиму с коэффициентом упитанности тела 5-6 и выше, а также имели достаточно витаминов и минералов, чтобы отрастить хорошую густую зимнюю шерсть.

2. Обеспечить коровам достаточное количество кормов в течение всей зимы и дополнительные источники энергии в период аномальных холодов или другой непогоды.

3. Оборудовать место водопоения для тех, коров, которые не будут есть снег или для молодых животных, для тех, которые еще не научились или на случай отсутствия снега. Одним из вариантов может быть механическая зимняя поилка с «носовым» насосом

4. Выбрать и подготовить зимние пастбища с наименьшим количеством грязи.

5. Обеспечить животным ветрозащиту (естественную или искусственную), а в местах с большим количеством снега построить снегозащитные сооружения (похожи на ветрозащиту)

6. Обеспечить наличие достаточной подстилки для отдыха

В заключении хочу сказать, что конечно иногда природа испытывает нас и коров аномальными температурами, ветрами и снегопадами и я ни в коем случае не утверждают, что коровы бессмертны и могут выдержать всё. Есть вероятность, что наступит такой снегопад или буря, из-за которой Вы можете потерять часть своего поголовья и который средняя корова выдержать не может и ей действительно, как исключение может понадобится дополнительная помощь помимо той, которая описана мною выше. Но будучи фермером и владельцем животных, Вы не можете содержать коров каждый день так, как будто это тот самый погодный «конец света». Вам нужно быть к этому дню готовым и иметь запасные варианты, но Ваша основная масса коров обязана хорошо переносить средние «рутинные» погодные условия в Вашем регионе и выбраковка и разведение коров должно основываться именно на этом принципе.

Помните, погода у нас у всех одна – это неизменная постоянная, с ней мы сделать ничего не можем, а вот улучшить Ваши результаты может строгий отбор выносливых коров и соблюдение условий зимнего пастбищного содержания животных.

Хотела предложить Вам еще одно мнение, фермера из Альберты, о том, какие минимальные температуры может выдержать мясной скот. Фермер отвечал на вопрос гостя: "Какую минимальную температуру может выдержать мясная корова"

Если Вы можете обеспечить коровам защиту от ветра настолько, насколько это возможно, держать из желудки полными и обеспечить наличие хорошей густой лесопосадки или кустарников, куда бы они могли спрятаться во время снегопада – они могут спокойно находится на улице при -45С и ниже.
Они должны быть в хорошей физической форме перед зимой – только тогда они смогут есть и набирать вес, а не есть только для того, чтобы согреться.
Самая холодная погода, в которой я содержал коров было в г. Фэйрвью в Альберте (Канада) в 1999 году, тогда было -47 С, с небольшим ветром, и в течение 12 дней подряд температура не превышала -44С. Коровы приходили на подстилку из соломы и навоза , так как эти места были теплыми.
Мы кормили их вволю рулонами сена первого и второго укоса в зависимости от погодных условий и помните, важно следить за влажными осадками больше чем за холодной температурой.
Мы не кормим коров зерном, но мы скармливали отходы кукурузного производства, когда могли их найти, мы не стали бы покупать чистое зерно для них, лично по моему мнению – это пустая трата денег, если Ваше сено имеет более 10% протеина.
Я знаю, так же как и многие другие фермеры, что это возможно, так как я это видел и это делал.
Миллионы голов скота находятся на улице в очень разную суровую погоду.
Мои коровы никогда не видели никаких крыш, коровников или других видов укрытий кроме того, что дала им Матушка Природа в течение всех прошлых 15 лет, кроме коров с травмой или больных.
В вашей части Земли (Кентуки, США) я бы удивился, если у Вас будут какие-либо проблемы, если Вы будет просто следовать советам выше.
И если Вы едите по дороге и видите коров ваших соседей – но не тех, которые содержат Милку, Апрельку и Фасольку, которых вычесывают каждый день – смотрите на тех, кто содержит коммерческий скот. Если их скот находится на улице без защиты, значит и Ваши смогут. Вы заметите, что они везде всегда практически весь год на улице и без укрытий.
Следите, чтобы вода была доступна, особенно если это не взрослые коров и у Вас на поле мало снега, так как они могут его есть, да, это не так эффективно, но у нас взрослые коровы будут ленится ходить к поилке и начнут есть снег в любом случае в течение 2-3 дней, а иногда и неделю и более, молодые же телки пьют ежедневно. У нас телки пьют зимой из поилки примерно до возраста 2-3 года, после этого они постепенно переходят на снег и потом пьют только один раз в несколько дней.
Если Ваши коровы не могут этого делать – значит они не стоят того, чтобы их содержать, их стоит продать купить более хороших коров. Я не говорю, что Ваши коровы не могут этого делать, но важно понимать, что не все коровы одинаковые – выбраковывайте плохих не жалея, и у Вас будет меньше проблем дальше. И мне все равно, как Вы или Ваша семья любит эту корову, или какая она хорошая мама, если ей необходимо дополнительное любовь, забота и внимание, а это значит больше денег, времени и усилий. Это важно, когда Вы только начинаете так как Вы заинтересованы и становитесь привязанными к ним, но помните, коровы – ваше орудие труда – Вы можете вырастить и оставить себе хороших или оставить плохих. Дело Ваше.
С возрастом у нас меньше терпения и меньше налички для трат – заставьте этих коров работать на Вас, мой друг!

FaLang translation system by Faboba

Если у вас есть вопросы, оставьте заявку мы свяжемся c вами